寄せ鍋の素買うの何だかなーって思ったので( *´艸)このレシピの生い立ち照り焼きのタレからなんとか作れないかと試行錯誤。
だし汁を温めて、しょう油・みりん・酒を入れる。
鍋のふちに細かな泡がたってきたら火をとめる。
・だし:しょうゆ:酒:みりんの割合は、10:1:1:1で必要な人数分作ることができます。・だしの素を使うときは、水320mlに対して小さじ2/3(2g)位で良い加減だと思います。
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