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寄せ鍋のつゆ
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寄せ鍋のつゆ-レシピのメイン写真

寄せ鍋のつゆ

まちゃじ
まちゃじ @cook_40271166

寄せ鍋の素買うの何だかなーって思ったので( *´艸)
このレシピの生い立ち
照り焼きのタレからなんとか作れないかと試行錯誤。

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寄せ鍋の素買うの何だかなーって思ったので( *´艸)
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照り焼きのタレからなんとか作れないかと試行錯誤。

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材料

1人前
  1. だし汁 300ml
  2. しょう油 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    だし汁を温めて、しょう油・みりん・酒を入れる。

  2. 2

    鍋のふちに細かな泡がたってきたら火をとめる。

コツ・ポイント

・だし:しょうゆ:酒:みりんの割合は、10:1:1:1で必要な人数分作ることができます。
・だしの素を使うときは、水320mlに対して小さじ2/3(2g)位で良い加減だと思います。

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まちゃじ
まちゃじ @cook_40271166
2020/02/02 03:06に公開

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