素材の味✨超簡単さつまいもポタージュ
みみみみみえこ @cook_40239460
ミキサー不要(*⁰▿⁰*)‼︎ 泡立て器、さつまいも、牛乳、塩だけで濃厚ポタージュです⭐️さつまいもの甘みだけ♡
このレシピの生い立ち
寒〜いとおもったら飲みたくなるポタージュ。
今日の仕事帰りに突然飲みたくなり作りました。
ちなみにさつまいもは家で採れたもの。牛乳と塩だけなのに、濃厚で美味しいです！
素材の味✨超簡単さつまいもポタージュ
ミキサー不要(*⁰▿⁰*)‼︎ 泡立て器、さつまいも、牛乳、塩だけで濃厚ポタージュです⭐️さつまいもの甘みだけ♡
このレシピの生い立ち
寒〜いとおもったら飲みたくなるポタージュ。
今日の仕事帰りに突然飲みたくなり作りました。
ちなみにさつまいもは家で採れたもの。牛乳と塩だけなのに、濃厚で美味しいです！
作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに切る（皮付き）
- 2
雪平鍋に入れ、浸るくらいの水を入れ10分位煮る
（ここで完全に煮ておくと後で楽） -
- 3
煮えて水が無くなったら、牛乳をさつまいもが浸らない位入れる
-
- 4
⭐️ポイント
弱火にかけながら、泡立て器で練るようにしながら混ぜる -
- 5
↑のようなペースト状になったら、少しづつ牛乳を入れ、都度まぜる
- 6
塩で味を整えて完成\( ˆoˆ )/✨食感も少し残っている方が好きなので、こしませんっ！お好みでパセリをちらすと綺麗⭐️
-
コツ・ポイント
⭐️まずはさつまいもをペースト状にしたいので、完全に柔らかく煮てから、牛乳を入れて練る
⭐️さつまいもの甘みを活かしたいので、味は塩のみ
⭐️牛乳は普通のやつ（低脂肪ではないもの）
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