ホッケとカレイ卵の煮つけ
和食のメニューにぴったりの煮物です。
このレシピの生い立ち
しらたきが余ったので家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
ホッケは1〜2cm感覚で切り、鍋に入れる。
にんじんも食べやすい大きさに乱切りして鍋に入れる。 - 2
水を張り、しょうゆ・だしの素・砂糖・生姜を加えて煮込む。
※鍋の大きさにもよりますが、水は800ml程度 - 3
ホッケとにんじんに火が通ったら、カレイ卵としらたきを加える。
- 4
味がしみわたり、丁度良い味になるまで水を飛ばしたら完成。※物足りない場合は、しょうゆを足す。
コツ・ポイント
にんじん、生姜などはお好みで入れても入れなくてもいいです。
ホッケは他の白身魚でも代用できます。
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