材料3つ☆さつまいものミルキークリーム
Rika☆Rin @cook_40205028
パンにつけたりパイのフィリングにも
アレンジしやすく簡単なさつまいものクリームです♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトにしようと思ったけど…アレンジしやすいようにクリームにしちゃえ〜と笑笑さつまいも好きの息子はお餅にもこのクリームをつけてます♡
材料3つ☆さつまいものミルキークリーム
パンにつけたりパイのフィリングにも
アレンジしやすく簡単なさつまいものクリームです♡
このレシピの生い立ち
スイートポテトにしようと思ったけど…アレンジしやすいようにクリームにしちゃえ〜と笑笑さつまいも好きの息子はお餅にもこのクリームをつけてます♡
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、2㌢角くらいに切る
水に浸けアクを抜く - 2
鍋に1のさつまいもとひたひたの水を入れ火にかける。
完全に柔らかくなる手前(竹串がやっと刺さるくらい)でお湯だけ捨てる - 3
牛乳を入れ再び火にかけ、さつまいもが柔らかくなるまで煮る(沸騰したら弱火で)
柔らかくなったらマッシャーなどで潰す - 4
お砂糖を入れあとはお好みの柔らかさになるまで水分を飛ばす。
さつまいもクリームの完成♡ - 5
食パンにたっぷり乗せてトースターで焼くとスイートポテトトーストの出来上がり♡
-
- 6
アップルパイのフィリングと一緒にさつまいもクリームも入れて焼くとポテトアップルパイに♡
-
コツ・ポイント
さつまいもの大きさや甘さなどで牛乳、お砂糖の量は調整してください
牛乳を入れて芋を潰してからは焦げないように混ぜながら固さの調整してください
お砂糖を減らしその分練乳にするとさらにミルキーに♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19913411
