白玉入り羊羮

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37⭐ @cook_40157886

餡と粉寒天で簡単に作れる和スイーツ。
白玉ぜんざい風の羊羮です。
このレシピの生い立ち
具入り(?)の羊羮が作りたくて…
白玉ぜんざい風の羊羮にしてみました。

白玉入り羊羮

餡と粉寒天で簡単に作れる和スイーツ。
白玉ぜんざい風の羊羮です。
このレシピの生い立ち
具入り(?)の羊羮が作りたくて…
白玉ぜんざい風の羊羮にしてみました。

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材料

110mlカップ7個
  1. つぶ餡 200g
  2. 粉寒天 3g
  3. 白玉団子 21個
  4. 適宜

作り方

  1. 1

    鍋に水200㏄.粉寒天を入れ混ぜる。
    火にかけ2分間沸騰させながらかき混ぜ煮溶かす。

  2. 2

    つぶ餡を入れ全体が混ざったら火を止め塩少々を入れる。

  3. 3

    カップに白玉団子3個と②を入れ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

コツ・ポイント

餡によって甘さが違うので砂糖で調整して下さい。
お好みで こし餡でも。

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