アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を三枚おろしにし、片栗粉、酒、ひじきと共にフードプロセッサーにかける。
- 2
蓮根を輪切りにし、1を片面から詰め、油を敷いたフライパンにつみれ面を下にして並べ、蓋をして中火で蒸し焼き、皿に移す。
- 3
大根、種を除いた梅干しをフードプロセッサーにかけ、蓮根に乗せる。
- 4
3に刻み葱を散らし、つゆの素をかける。
出来上がり♪
コツ・ポイント
つみれは蓮根の穴に押し入れ、片面を覆うくらい沢山つける。
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