旨みがギュウ！牛丼☆
left☆ai @cook_40042338
とろとろに煮込んだ玉ねぎからあまじょっぱいつゆがじゅわぁっと出てきます♪(/ω＼*)ご飯と頬張るとたまりません！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に買っておいた牛肉を見たダンナからリクエストされたので、この際自分好みの牛丼に仕上げてみようと思って作りました～☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1センチくらいのスライス、ニンニクは芽を取って薄くスライスする。
- 2
鍋にサラダ油(分量外)をひいてニンニクを炒め香りが立ったら玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、水・顆粒だし・砂糖・みりん・料理酒・白ワイン・醤油を入れて沸騰させて味をみる。
-
- 4
鍋に牛肉を入れて塊にならないようにほぐす。
-
- 5
沸騰させて灰汁が出たら取り除き、蓋をして15分弱火で煮込んで出来上がり！
-
コツ・ポイント
前にテレビでどこかの牛丼屋さんでは白ワインを入れて煮込むって言ってた気がしたので酒の半量を白ワインに変えて煮込みました♪
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レシピ作者
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