鯖の中華煮
まぁママcook @cook_40259102
鯖を簡単に美味しく〜鯖嫌いなお子様も是非お試しあれ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、青魚を食べさせたくて余りやすい焼肉のタレで作ってみたところ〜喜んで食べてくれたお料理です♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜♪。.:＊・゜
アプリでひらく作り方
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鯖は、皮の方に切り込みを入れておく。準備はたったコレだけ✨
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フライパンにごま油を熱して、身の方から焼く。程よく火が通ったぐらいにお酒を振り入れて蓋をして蒸し焼き〜(2〜3分程)
- 3
切り込み入れた部分が少し開いた時に焼肉のタレを入れて、好みで砂糖も加える。
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- 4
時々煮汁を掛けながら火を通す。途中ひっくり返してもいいけれど、皮が柔らかいので見た目が悪くなる場合もある。。
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鯖を取り出して、残った煮汁を更に煮詰めてタレを掛けて出来あがり✨
コツ・ポイント
焼肉のタレの味によって、甘みの砂糖は調整して下さい。大人の方にはニンニク、生姜といった香味野菜を加えても美味しいです(灬 ˘³˘灬)〜❣
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