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野菜で鉄分補給
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野菜で鉄分補給-レシピのメイン写真

野菜で鉄分補給

まつおよしこ
まつおよしこ @cook_40269501

ツルムラサキの収穫期となりました。魚肉ソーセージと合います
このレシピの生い立ち
魚肉ソーセージは買い置きありますよね。ツルムラサキは1株で何枚もの葉をつけます。残暑を乗り切る野菜、我が家の定番です。

ツルムラサキの収穫期となりました。魚肉ソーセージと合います
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魚肉ソーセージは買い置きありますよね。ツルムラサキは1株で何枚もの葉をつけます。残暑を乗り切る野菜、我が家の定番です。

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野菜で鉄分補給

まつおよしこ
まつおよしこ @cook_40269501

ツルムラサキの収穫期となりました。魚肉ソーセージと合います
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魚肉ソーセージは買い置きありますよね。ツルムラサキは1株で何枚もの葉をつけます。残暑を乗り切る野菜、我が家の定番です。

ツルムラサキの収穫期となりました。魚肉ソーセージと合います
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材料

  • 魚肉ソーセージ 3本
  • ツルムラサキの葉 10枚位
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    暖めたフライパンにマヨネーズをいれ、魚肉ソーセージを炒めツルムラサキをいれます

    • 野菜で鉄分補給作り方1写真
  2. 2

    炒めてツルムラサキが緑が濃くなる。

    • 野菜で鉄分補給作り方2写真
  3. 3

    野菜から煮汁が出始めたら、溶き卵をいれて、全体を馴染ます増す

    • 野菜で鉄分補給作り方3写真

コツ・ポイント

葉は炒めすぎると、水分が出ます。さっと炒めること

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まつおよしこ
まつおよしこ @cook_40269501
2019/08/09 09:43に公開
アレンジ料理人
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このレシピのキーワード

魚肉ソーセージ 卵

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