作り方
- 1
エビは殻をとって、背わたもとっておきます。
- 2
ボールに1、生姜、薄口醤油,卵液を入れ、よくもんでおきます。
-
- 3
サラダ菜を用意しておきます。
- 4
マヨネーズ、米酢、砂糖、薄口醤油を入れて、よく混ぜます。
-
- 5
2に米粉をつけておきます。
- 6
フライパンに米油を少し多めに入れ、5を揚げます。
じっくりと揚げます。
- 7
6を器に盛りつけ、頂きます。
-
コツ・ポイント
簡単にソースを作ってエビマヨが作れます。
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