作り方
- 1
にんじんと大根はいちょう切り、ごぼうはささがきにする。
- 2
糸こんにゃくは３～4ｃｍに切る。
- 3
豆麩ときくらげは水で戻しておく。きくらげは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
- 4
鍋にだし汁と１、２、きくらげ、ほたての水煮缶を汁ごと入れて煮る。
- 5
豆麩とＡを加えて味を調え、火を止める。
コツ・ポイント
具材の数は奇数で縁起よく。
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