十三夜☆かぼちゃ団子の栗ぜんざい

イオン @cook_40093052
あずきを添えたぜんざい風♪かぼちゃ入りで、お月様みたいなお団子です。
このレシピの生い立ち
「後の名月」十三夜にぴったりな、黄色いお団子をぜんざい仕立てでいただきます♪かぼちゃを加えることで、やわらかくて素朴な甘さのお団子に仕上がりました。寒い季節には、お汁粉風にしていただくのもおすすめですよ♪
十三夜☆かぼちゃ団子の栗ぜんざい
あずきを添えたぜんざい風♪かぼちゃ入りで、お月様みたいなお団子です。
このレシピの生い立ち
「後の名月」十三夜にぴったりな、黄色いお団子をぜんざい仕立てでいただきます♪かぼちゃを加えることで、やわらかくて素朴な甘さのお団子に仕上がりました。寒い季節には、お汁粉風にしていただくのもおすすめですよ♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、かぼちゃです。
- 2
かぼちゃは皮と種を取り除いて、適当な大きさに切る。
- 3
<2>を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2~3分程加熱する。
- 4
ボウルに白玉粉を入れ、<3>、砂糖を加えて混ぜ、水を加えながら耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
- 5
<4>を13等分にして丸めて熱湯でゆで、浮いてきてから2分程ゆでたら水(分量外)にとる。
- 6
器に水気をきった<5>、ゆであずき、お好みで栗の甘露煮を盛り付ける。
コツ・ポイント
かぼちゃを加熱するときは、必ず耐熱容器に入れてください。加熱時間は様子をみながら調節して、全体がやわらかくなるまで加熱してください。かぼちゃの水分によって固さが変わるので、水は少しずつ加えるようにして、耳たぶくらいの固さまでこねてください。
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