桃のコンポート
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
フレッシュも美味しい桃ですが、我が家ではよくコンポートにしていただきます！赤ワインでも白ワインでも美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
フルーツはそのまま頂くのがいちばん贅沢で美味しい食べ方。でもたくさん頂いたときはコンポートにして少し長持ちさせようと思い作りました。
桃のコンポート
フレッシュも美味しい桃ですが、我が家ではよくコンポートにしていただきます！赤ワインでも白ワインでも美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
フルーツはそのまま頂くのがいちばん贅沢で美味しい食べ方。でもたくさん頂いたときはコンポートにして少し長持ちさせようと思い作りました。
作り方
- 1
今年も福島から桃”あかつき”が届きました！
桃と一緒に写っているのは福島のキャラクター”ももりん” -
- 2
材料
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- 3
桃を洗い包丁を種まで入れ種の周りをくるりと切り、手で掴んで桃を回し種から実を離す。種はスプーンで取り出す。
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- 4
シロップの材料を全て入れて火にかけ、沸騰したらレモン汁を入れる。
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- 5
桃は皮面を下にして煮る。
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- 6
5分煮たらひっくり返し、更に5分煮て
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- 7
そのまま鍋ごと冷ます。
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- 8
皮をむいたら出来上がり。(写真は2倍の量で作った時のもの)
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- 9
適当な大きさに切り、熱湯消毒した瓶に保存します。
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コツ・ポイント
ほんのりピンク色のシロップはゼリーにしても、ヨーグルトにかけても美味しいです！
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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