小さい頃からずっと食べてきた簡単でさっぱりした夏のご飯にかける山形料理。正確には『だし』でなく『あじ』と言います。
このレシピの生い立ち
山形に実家がある父親の好きな、山形のあじ。ご飯にかけて頂けます。さっぱりしていて、野菜もたくさん取れます。