ロールパンナ弁当
楽しくお昼を過ごしてもらうために。偏食気味で食べるのが苦手な息子のために。
このレシピの生い立ち
アンパンマンが好きなので。
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- 1
卵白を泡立て、薄焼きにする。（焦げ目がつかないように）
にんじんをゆでる。 - 2
ご飯にふりかけを混ぜ、丸形に成形する。
- 3
ご飯（顔）の上下にターバンの様に薄焼きにした卵白を巻く。（2〜3cm幅10〜15cmを2枚。1枚は半分にして上に重ねる）
- 4
ゆでにんじんを「R」の形に切り、ターバンの中央に置く。（滑り落ちそうなら裏にマヨネーズを塗り、糊にする）
- 5
目を作る。スライスチーズで楕円形2枚、きゅうりをチーズより小さい楕円形2枚にする。海苔とチーズでキラキラを作る。
- 6
海苔で前髪とまつ毛、鼻を作り、ご飯（顔）の上に並べる。
コツ・ポイント
あまり早く顔の上にパーツを並べると、スライスチーズが溶けてしまうので注意する。
薄焼き卵白は少し火が強いと白くならないので注意する。
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