庶民のためのマッシュルームアヒージョ風
アルコールおじさん @cook_40270410
酒のつまみにアヒージョ食べたい！でもオリーブオイル高いし後処理面倒！そんな時はアヒージョ風味を作ればいいんです。
このレシピの生い立ち
アヒージョ大好きですが色々と面倒そうなので手を抜くことを考えたらひらめきました。
画像はニンニク焦げてますね！下手くそですみません。主婦の方々の方がうまいです。
庶民のためのマッシュルームアヒージョ風
酒のつまみにアヒージョ食べたい！でもオリーブオイル高いし後処理面倒！そんな時はアヒージョ風味を作ればいいんです。
このレシピの生い立ち
アヒージョ大好きですが色々と面倒そうなので手を抜くことを考えたらひらめきました。
画像はニンニク焦げてますね！下手くそですみません。主婦の方々の方がうまいです。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひく。（薄くで良いです。後処理がもったいない）
- 2
ニンニクを投入し中がふかふかし始めるまで炒める。
- 3
2にカットマッシュルームを投入し、マッシュルームがしなっとなるまで炒める。
- 4
塩を振る。酒のつまみにしたい方は大目に振ったらいいです。（血圧高い方は要注意）
- 5
アヒージョは鷹の爪が入っていますが、わざわざ買うのも面倒なので一味唐辛子をかける。
- 6
完成！アヒージョファンには怒られるけどアヒージョみたいなつまみはできます。
コツ・ポイント
アヒージョはこういうものだという固定概念を捨てる。
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