きゅうりの無限サラダ
kotone_ya @cook_40246478
きゅうりが好きすぎて大量に買った為、飽きないために色んな味で作りました。
このレシピの生い立ち
夏野菜を食べて元気もりもりになるために、作りました！
きゅうりの無限サラダ
きゅうりが好きすぎて大量に買った為、飽きないために色んな味で作りました。
このレシピの生い立ち
夏野菜を食べて元気もりもりになるために、作りました！
作り方
- 1
鶏胸肉を茹でる。
- 2
中まで火が通れば冷ます。
- 3
ある程度、手で触れる熱さになれば、手で割いていく。
- 4
きゅうりを細切りにして、塩を揉みこみ5分ほど放置。
- 5
塩を流水で流し、水気を手で絞る。
- 6
割いた鶏胸肉ときゅうりを混ぜて好みの味付けをしたら完成。
- 7
因みにマヨネーズ、カラシ、塩昆布で味付けをしました。
- 8
余ったきゅうりは飽きないために
①ごま油、塩
②梅、マヨネーズ
色んな味付けで飽きないようにしました。
コツ・ポイント
ある程度、鶏胸肉に火が通れば、火を消して余熱で中まで火を通す。パサつきを防げます。
鶏胸肉を茹でた時の水には鳥の出汁がたっぷり出ているので、溶き卵を入れて出汁と卵をしっかりかき混ぜ、ひと煮立ちさせるとなんちゃってフライパン茶碗蒸しが完成！
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きゅうり余ってる～こんな時に是非！辛子のおかげかきゅうりの青臭さが気にならずきゅうり苦手でもモリモリいけますよー♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19918172
