作り方
- 1
プレーンヨーグルトは一晩かけて水抜きします。
(水抜きしたあとのヨーグルトはチーズの代用として使えて便利です) - 2
★の材料を全てまぜます。
- 3
いちごはみじん切りに。
少し大きめでも食感が残っておいしいと思います。 - 4
②にいちごをまぜます。
- 5
型を用意します。
牛乳パックだとサイズもちょうどいいし、取り出すとき切っちゃえばいいので便利です。 - 6
寒天をお湯で溶きます。
- 7
溶いた寒天を④にまぜて型に流し込みます。
(混ぜるとすぐに固まり始めるので、手早く流し込んでください) - 8
冷蔵庫で一時間くらい冷やしたら完成!
コツ・ポイント
写真のケーキは、下におからココアクッキーでタルト風にしてみました。
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