＊やまいもサクッと！ベーコン炒め＊
ririkoｷｯﾁﾝ @cook_40224238
やまいもとベーコンを炒めるだけ♪10分で出来る簡単料理です･.*醤油の香ばしさとベーコンの塩気が意外にマッチしてます。
このレシピの生い立ち
トロロにするのが面倒だったので炒めてみました。生でも食べられるものなので調理も楽チンです･.*サクッとした食感が癖になります^^
＊やまいもサクッと！ベーコン炒め＊
やまいもとベーコンを炒めるだけ♪10分で出来る簡単料理です･.*醤油の香ばしさとベーコンの塩気が意外にマッチしてます。
このレシピの生い立ち
トロロにするのが面倒だったので炒めてみました。生でも食べられるものなので調理も楽チンです･.*サクッとした食感が癖になります^^
作り方
- 1
やまいもは縦半分に切ってからざく切りにします(短冊よりもやや厚めに)
ベーコンも同じように切ったら炒めていきます。 -
- 2
ベーコンに焦げ目がついてきたら料理酒、醤油の順に入れて味付けします。
蒸しちゃうとサクサク感なくなるので、さっと炒めます -
- 3
盛り付けて完成です。
お好みで一味唐辛子をふりかけます。
-
コツ・ポイント
やまいもは薄く切ると炒めているときに割れてしまうので注意です。
ベーコンは30g記載ですが、ベーコンお好きな方は多くても美味しいです。
加工フライパンなので油を敷かずに調理してます。
2016/7/5レシピ印刷500突破☆Thank You母の看病、子育て、仕事と大忙し…時短と手抜きがモットーです(^^)調味料は擦りきり一杯での軽量ではなくわりと大雑把です･.*参考画像は出来るだけ沢山掲載して調理行程や経過、分かりやすい説明を心掛けてます。《バター》と記載しているところ、実はマーガリンやコーンソフト等です。《サラダ油》もアボカド、オリーブを使用しています。
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