おばぁちゃん秘伝のいなり寿司弁当
コノリガタ @cook_40162616
塩と砂糖のみで煮たお稲荷さん。優しい味でどんなおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
我が家のお稲荷は塩と砂糖のみで煮ます。
柔らかい味付けなので、他のおかずにもピッタリ。このいなり寿司を食べるとヤミつきになります。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを米のとぎ汁でサッと煮て油抜きする
- 2
鍋に塩、砂糖、水を入れて1の油揚げを煮込む。汁気がなくなる位煮込んで下さい
- 3
柚子の絞り汁とお砂糖を合わせ、炊けたご飯に入れて切るように混ぜさます
- 4
油揚げを半分に切って酢飯を詰める。
酢飯が余ったので卵焼き寿しと息子の大好きなハムをトッピング -
- 5
お花見弁当に
-
コツ・ポイント
米のとぎ汁で煮ると油がよく落ち、味がよく浸み込みます。塩を入れないと甘みが浸透しません
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920715
