香りがいい！パリッともちっと海鮮チヂミ
ごま油やえびの香りがいい、チヂミです。
このレシピの生い立ち
チヂミのリクエストが入ったので。
作り方
- 1
薄力粉と片栗粉を混ぜたあと、☆も入れ、混ぜます。
その後、具を入れ再び混ぜます。 - 2
多めに油を引き、強めの中火で焼きます。焼くときに、押し付けるように焼くことでぱりぱりになります。
- 3
裏返し、再び油を横からさし、押し付けながら焼きます。
コツ・ポイント
焼くときは多目の油、押さえつける！
生地は早めに作っておく。焼くときに再度混ぜる。
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