お弁当に大人気♪枝豆とベーコン卵焼き
kaana57 @kanakosato
ベーコンと枝豆を巻き込んだアレンジ卵焼き☆
彩り良く、お弁当のおかずやおつまみにも人気です♪
このレシピの生い立ち
家に枝豆がたくさんあったので卵に巻いてみました☆
お弁当に大人気♪枝豆とベーコン卵焼き
ベーコンと枝豆を巻き込んだアレンジ卵焼き☆
彩り良く、お弁当のおかずやおつまみにも人気です♪
このレシピの生い立ち
家に枝豆がたくさんあったので卵に巻いてみました☆
作り方
- 1
枝豆は解凍し、豆を取り出して水をきる。
ベーコンはみじん切りにする。 - 2
溶き卵に牛乳を加えてよく混ぜる。
- 3
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱めの中火で１を炒めて塩こしょうをふる。具材を広げて弱火にし、溶き卵の約1/3量を注ぐ。
- 4
弱火で3をゆっくり巻き込み、残りの卵は数回に分けて注ぎ入れ、普通の卵焼きの要領で巻く。
- 5
お皿に取り出し、粗熱がとれたらナイフを細かく前後に動かして力を入れずに切り、6等分する。
- 6
※お弁当活用例
具沢山で冷めても美味しく、彩り良くお弁当にぴったりです。
-
- 7
※レシピブログ『フーディストノート』掲載♪
どうもありがとうございます。
→ - 8
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/108942/
コツ・ポイント
＊弱火で焼くと焦げ付かずにキレイに焼けます。
＊切る時は押すように切ると具材が出てくるので、ナイフを細かく動かして力を入れずに切るときれいな断面になります。
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