蕪のそぼろあんかけ
まやーとん @cook_40080464
淡白な蕪をだしの効いたそぼろあんで作りました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのそぼろあんの餡を蕪にかけたら美味しかったのでそれからはこのレシピを活用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いた蕪をくし切りにする
- 2
鍋にだし汁と鶏ガラスープの素と塩を入れ、①を入れる
- 3
火を止め②に水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再度沸騰させる
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カブはレンチン～♪その間にそぼろあんを作っておきます。甘味は自家製「甘酒」を使用してますが、無い場合は砂糖でどうぞ。
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