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スイートはちみつ南高梅と鶏ささみ和え☆
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スイートはちみつ南高梅と鶏ささみ和え☆-レシピのメイン写真

スイートはちみつ南高梅と鶏ささみ和え☆

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

甘くて美味しいスイートはちみつ「種ぬいちゃいました」を使って簡単夏のおつまみ。
このレシピの生い立ち
スイートはちみつ「種ぬいちゃいました」のクックモニターに参加させていただきました♡

この南高梅が、それだけで大変美味しいものでした。あまり手を加えず 甘さと程よい爽やかさを生かすレシピを考えました。

甘くて美味しいスイートはちみつ「種ぬいちゃいました」を使って簡単夏のおつまみ。
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この南高梅が、それだけで大変美味しいものでした。あまり手を加えず 甘さと程よい爽やかさを生かすレシピを考えました。

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スイートはちみつ南高梅と鶏ささみ和え☆

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

甘くて美味しいスイートはちみつ「種ぬいちゃいました」を使って簡単夏のおつまみ。
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この南高梅が、それだけで大変美味しいものでした。あまり手を加えず 甘さと程よい爽やかさを生かすレシピを考えました。

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この南高梅が、それだけで大変美味しいものでした。あまり手を加えず 甘さと程よい爽やかさを生かすレシピを考えました。

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材料

2人分
  • スイートはちみつ「種ぬいちゃいました」 1個(15〜20g)
  • 鶏ささみ 2〜3本(120g)
  • だし(昆布や鰹、椎茸だし、何でも良いOK) 適量
  • 胡瓜 1本
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰直前で火を消した昆布だし中(鶏ささみに被るくらい。塩をひとつまみ入れて。)にささみを入れて余熱で火を通す。

  2. 2

    ささみは手で食べやすい大きさに裂く。
    胡瓜は細切りにし、手で揉む(塩を振って)。

  3. 3

    南高梅をちぎりながら、鶏ささみ、胡瓜と和える。

  4. 4

    器に盛り、白ごまをふって完成です。

    • スイートはちみつ南高梅と鶏ささみ和え☆作り方4写真

コツ・ポイント

鶏ささみは、柔らかく仕上げたいので、だしを温めて火を消してから、ささみを入れてください。
ささみを湯がいただしは、極上のスープとして利用できます!

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2016/05/20 06:09に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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このレシピのキーワード

かつお しいたけ キュウリ ささみ はちみつ コンブ

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