ひじきの梅煮
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
ひじきでカルシウムUP！梅の風味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
簡単にカルシウムが摂れる料理を考えました。定番のひじきの煮物を梅干しを使って夏向けにアレンジしました。
ひじきの梅煮
ひじきでカルシウムUP！梅の風味が爽やかです。
このレシピの生い立ち
簡単にカルシウムが摂れる料理を考えました。定番のひじきの煮物を梅干しを使って夏向けにアレンジしました。
作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく。
梅干しは種を除いておく。 - 2
しめじは小房に分け、絹さやは下茹でして斜め切りにする。
- 3
小鍋に、だし汁・濃口醤油・みりんを入れ、ひじきとしめじを入れて煮る。
- 4
5分程煮立ったら、梅干しを入れる。
- 5
だし汁が少なくなってきたら、絹さやを加え、さっと煮て完成！
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19921961
