ずぼら管理栄養士の子供喜ぶピーマン煮
頑張っちょるママ @cook_40260617
ずぼら管理栄養士の簡単時短料理です。
旬の野菜を使った常備菜にも子供にも好評の一品です。1・2・3ステップで紹介します。
このレシピの生い立ち
ピーマンをたくさんもらったので子供が喜ぶメニューの紹介です。
よく炒めて煮ることで ピーマンの美味しさが再発見！！
アプリでひらく作り方
- 1
まず ピーマンを縦に8等分に切ります。
-
- 2
大さじ2の油でピーマンをよく炒めます。
本つゆまたはめんつゆと水を入れてなべぶたをして 煮ます。 -
- 3
めんつゆが半分位になるまで弱火で煮ていきます。
ゴマを散らして出来上がりです。 -
コツ・ポイント
今回は本つゆを使いましたがめんつゆで可能です。
濃縮タイプやストレートタイプでも 煮込むので水で希釈します。
ピーマンを炒めて煮るのでピーマンの苦みもマイルドになり子供が喜んで食べてくれます。
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