きゅうりはヘタを切り落とし、縦に数箇所皮を剥きます。
皮を剥くと味染みが良くなります。

1cm弱の薄切りにします。

今回使用したあごだしです。
北野エースで購入できます(^-^)
ひとつ8g入りのティーバッグです。

袋を破ると中身はこんな感じ♪
塩分も含まれているので味付けとしても重宝します。
きゅうり2〜3本に一袋使用します。

ビニール袋に切ったきゅうりとあごだしを入れフリフリもみもみします。
空気を抜いて冷蔵庫で寝かせます。
2時間位を目安に。

盛り付けて、えごまパウダーをかけました。
香ばしくておいしいです(^-^)
白ごまでも代用可です♪

＊あごだしの成分です＊

だしの効いた粉末調味料という感じですね。
炊き込みご飯、炒飯、混ぜ込んでおにぎりなどにも♪

えごまパウダーをたっぷり加えたお味噌汁はコチラ
ID19412973

あごだしでチャーハンを作りました。
しらすと冷凍庫で眠っていたちくわ。
地味だけどおいしかったです(^-^)

2017/05/28
「あごだし」人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます(≧∀≦)

あごだしを使用したわかめごはんのレシピです！
ID19517227

2018/05/24
『あごだし』人気検索一位！
ありがとうございます(≧∀≦)