お麩とキュウリのさっぱり酢の物❗
うらりんりん @cook_40100187
麩とキュウリと竹輪に紅しょうがも入れて、さっぱりした酢の物が出来ました❗竹輪の歯応えもいいですよ❗
このレシピの生い立ち
麩とキュウリの酢の物はよく作るけど竹輪は冷蔵庫に残っていたのでいれてみました❗竹輪の歯応えが出てアクセントになりました❗紅しょうがで風味がよくなりました❗
お麩とキュウリのさっぱり酢の物❗
麩とキュウリと竹輪に紅しょうがも入れて、さっぱりした酢の物が出来ました❗竹輪の歯応えもいいですよ❗
このレシピの生い立ち
麩とキュウリの酢の物はよく作るけど竹輪は冷蔵庫に残っていたのでいれてみました❗竹輪の歯応えが出てアクセントになりました❗紅しょうがで風味がよくなりました❗
作り方
- 1
麩を水に浸けて水分を含んだらしっかりと絞ります。
- 2
キュウリは薄切りにして塩で揉み込みます。水分をしっかりきりましょう❗
- 3
竹輪はお好みの切り方でどうぞ❗
- 4
1・2・3で作ったものをボールに入れて合わせます❗
- 5
酢と砂糖で味付けをします❗酢の物は家庭で色々と味付けが違うので、ご家庭の酢の物を作る時の味で味付けて下さい❗
- 6
最後に5に紅しょうがみじん切りにしたものを混ぜて出来上がりです❗
コツ・ポイント
麩の水をしっかり絞らないと水っぽくなってしまいます❗キュウリもしっかり絞りましょう❗
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