カステラを準備します！ふわふわ食感がいいですね。

カステラをスライスします。

ラム酒、ブランデー、オレンジリキュールどれもカステラにぴったり。今回はブランデーを使用します。

カステラの両面にたっぷりブランデーを染み込ませます（底面のみ塗らない）

生クリームを塗ります。

マーマレードなど柑橘系ジャムをはさむと、ブランデーと相性◎！より香りを楽しめます。

これを交互に繰り返し、最後に天面にブランデーをたっぷり染み込ませて完成。