人参を千切りにしてボールにいれます。千切り器を使えば楽チン♪

お酢とオリーブオイルを別のボールにいれ、よくかき混ぜる。オイルが乳化してこんな感じに。

さらにカンタン酢、塩、ブラックペッパーを加え混ぜます。

3を1のボールに加えて、よくなじませたらできあがり☆冷蔵庫で1-2時間置くとさらに味がなじんで美味しいです。