きゅうりといかの塩辛の和え物
かもまる食堂 @cook_40108054
簡単手間無し副菜！
レタスや冷奴にのせて食べるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛をそのまま食べるのが苦手なので、きゅうりと和え、はちみつを加えてみました。
きゅうりといかの塩辛の和え物
簡単手間無し副菜！
レタスや冷奴にのせて食べるのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
イカの塩辛をそのまま食べるのが苦手なので、きゅうりと和え、はちみつを加えてみました。
作り方
- 1
きゅうりはへたを切り落とし、縞模様になるように皮を剥く。縦4等分に切り、小さめの乱切りにする。大葉は洗って水気をふく。
-
- 2
きゅうりをボール等に入れ、塩 をまぶしてよく揉んで５～10分ほどおく。水でさっと洗い、水気をよくとる。
-
- 3
イカの塩辛を加えてキッチンバサミなどを使って細かく刻む。大葉を手で細かくちぎりながら入れる。
-
- 4
酢、はちみつを加えて全体をよく和える。
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コツ・ポイント
イカの塩辛は商品によって塩味が違うと思うので、入れる量はお好みで調整して下さい。
はちみつをほんの少し加えることで、味がまろやかになります。
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