回鍋肉風肉野菜炒め

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

合わせダレで炒めるだけ！
ご飯に良く合う♪
お弁当にもOK(*^^)v
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、いつもと違う味で、水っぽくならないものは･･･と考えて、こうなりました。

回鍋肉風肉野菜炒め

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材料

  1. 豚小間肉 200g
  2. 玉葱 １個
  3. 人参 １本
  4. ごま油 大１
  5. キャベツの葉 3~4枚
  6. ●豆板醤 小１/2
  7. ●味噌 大１
  8. ●砂糖 大１
  9. ●醤油 大1
  10. ●酒 大１
  11. ●オイスターソース 小１
  12. ●にんにく(チューブ) 小１
  13. ●生姜(チューブ) 小１

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大に切り軽くラップしてレンジで１分程加熱する。

  2. 2

    豚小間に塩胡椒する。
    玉葱、人参は薄く切る。

  3. 3

    ●を合わせておく。

  4. 4

    ごま油を熱し、肉を焼き玉葱と人参を加え軽く炒め、３を加える。

  5. 5

    中~強火で汁がドロッとするまで煮詰め、最後にキャベツを加える。
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