たんぽぽ茶

乙女田虎子
乙女田虎子 @cook_40269051

オーガニックカフェや、食材店でおなじみのたんぽぽコーヒー。たんぽぽ茶。
より、簡単に作れるたんぽぽ茶に挑戦しました。
このレシピの生い立ち
たんぽぽコーヒーが好きでオーガニックカフェ等で注文することがあるのですが、お出かけしないと買えないので、手作りに挑戦しました。

たんぽぽ茶

オーガニックカフェや、食材店でおなじみのたんぽぽコーヒー。たんぽぽ茶。
より、簡単に作れるたんぽぽ茶に挑戦しました。
このレシピの生い立ち
たんぽぽコーヒーが好きでオーガニックカフェ等で注文することがあるのですが、お出かけしないと買えないので、手作りに挑戦しました。

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材料

  1. たんぽぽの葉 適当

作り方

  1. 1

    たんぽぽの葉を摘んできて、水道水で丁寧に洗う。

  2. 2

    1週間ほど陰干しをする。

  3. 3

    飲む前に、中火&遠火で乾煎りをする。
    香ばしい香りがしてきたら出来上がり。

  4. 4

    急須やポット等に入れ、熱湯で3分程度蒸らす。

コツ・ポイント

乾煎り無しも試しましたが、生臭さや青臭さが口に残るので、面倒がらずに乾煎りをしましょう。
飲む直前に乾煎りをすると、香りも楽しめます。

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