子ども大好き*揚げアゲ海苔巻き
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
先入観ない子どもはなんでも巻いて喜びます。
子どもも旦那もよく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
実母からの愛用のタマノイ酢すしのこ、はごろもフーズかみきれ～る手巻きのりがクックモニターで当選、チャレンジしました。
手抜きをちょっとカッコつけてみようと、してみたら、子どもも旦那もよく食べました。
子ども大好き*揚げアゲ海苔巻き
先入観ない子どもはなんでも巻いて喜びます。
子どもも旦那もよく食べてくれました。
このレシピの生い立ち
実母からの愛用のタマノイ酢すしのこ、はごろもフーズかみきれ～る手巻きのりがクックモニターで当選、チャレンジしました。
手抜きをちょっとカッコつけてみようと、してみたら、子どもも旦那もよく食べました。
作り方
- 1
お好みの揚げ物を揚げて油切りしてさます。ちしゃなど野菜も洗って水きりしておく。
- 2
お好みのふりかけご飯とすし酢のもと(すしのこ)を混ぜる、さます。
- 3
子ども向けに細長く巻くので欲張らないで中身は少な目に。海苔の端の1/3くらいに、うすーくご飯をひろげる。
-
- 4
野菜、ソース、揚げ物を乗せる。今回の鮭フライ、ピザ春まきは縦半分に切り、直径２センチくらい、巻きやすくする。
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- 5
巻いたら馴染むように、巻き終わりを下にしてしばらく置く。すぐ食べても良いです。
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- 6
湿らせた包丁で切ると切りやすい。斜めにしてみました。しっかり目の味なので、加熱野菜となら弁当にも良い。
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コツ・ポイント
ご飯も具も欲張ると巻きにくいので少な目に。
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