シーチキンとたっぷり焼き野菜のサラダ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
色とりどりの野菜を鉄板に詰め込んで焼き野菜に！ゴロッとしたシーチキンで食べごたえも◎おもてなしにもオススメです。
このレシピの生い立ち
橋本加名子先生考案。ゴロッと大きめのシーチキンに合わせて切った野菜を、たっぷりと詰め込んで！シーチキンの油を回しかけて、味付けは塩こしょうとシンプルに。シーチキンと野菜本来のおいしさをいただきます。
シーチキンとたっぷり焼き野菜のサラダ
色とりどりの野菜を鉄板に詰め込んで焼き野菜に！ゴロッとしたシーチキンで食べごたえも◎おもてなしにもオススメです。
このレシピの生い立ち
橋本加名子先生考案。ゴロッと大きめのシーチキンに合わせて切った野菜を、たっぷりと詰め込んで！シーチキンの油を回しかけて、味付けは塩こしょうとシンプルに。シーチキンと野菜本来のおいしさをいただきます。
作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンＬ」を使います。
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- 2
玉ねぎは縦、横3等分に切る。ゴーヤは種とワタをスプーンでくり抜き、厚さ1cmに切る。
- 3
ズッキーニは厚さ1cm、いんげんは長さ3cmに切り、パプリカは種を取って3cm角に切る。
- 4
鉄板にオリーブ油を塗り、<2>、<3>の野菜とシーチキンＬを詰めたら、シーチキンの油を全体に回しかける。
- 5
魚焼きグリル（またはオーブントースター）で7分ほど加熱し、塩、こしょうをふる。
コツ・ポイント
鉄板に野菜とシーチキンを詰める際、小さめの容器にギュギュっと詰めたほうが熱の周りもよく、ムラなく仕上がります。鉄板がなければ耐熱皿やホウロウのバットなどを使ってもOKです。オーブンがなくても、魚焼きグリルやオーブントースターでも作れますよ。
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