春のおいしさ★そら豆とベーコンの炒め物
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
春の旬、そら豆。きくらげ・ベーコンと併せてお手軽炒め物に！
このレシピの生い立ち
旬のそら豆を使ったおいしいレシピです。きくらげは味がつきにくいので、他の具材と一緒に食べると、ちょうどよい味になります。ブログも是非ご覧になってください。
http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1467
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆を下茹でして、薄皮をとる。
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- 2
きくらげを40分程度水戻しする。水戻し前よりも、大分量が増えます。
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- 3
ベーコンを適当な大きさに切る。個人的には大きめが好きなので、豪快に切ってみました。
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- 4
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコン・きくらげ・そら豆の順に炒める。
- 5
塩コショウ・醤油で味をととのえ、完成。
- 6
2016.5.19 そら豆カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
- 7
2016.6.28 ベーコンを使った料理カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
コツ・ポイント
そら豆は下茹でしているので、軽く温める程度の炒め具合にしてください。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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