中華風アレンジ小豆スープ
話題の小豆スープを中華風にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
小豆スープの独特な青臭さが苦手で、飲みやすいようにアレンジしました。
作り方
- 1
小豆を魔法瓶に入れて熱湯注いで一日放置。ポイントは味は付けずにお湯のみで‼小豆スープは小鍋へ小豆はタッパーに分ける。
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- 2
調味料を小鍋に入れて、沸騰したら約10分煮て下さい。
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- 3
一旦火を止めて、卵を混ぜてクルクルと回しいれます。
再び火を付けて一煮立ちしたら完成♪ -
コツ・ポイント
魔法瓶小豆スープを作る際、お湯のみで作るのがポイントです。
しょうががお好きな方は多めに入れるとgood♪
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