おからか小麦ファイバー、さらにラカント使用で低糖質なマフィンです。
このレシピの生い立ち
小麦ファイバーでマフィンを作ってみたかったので。
写真の茶色い生地は以下を混ぜたものです。
調節ココア10ｇ
水5ｇ
油5ｇ
（89kcal）

小麦ファイバーだと柔らかめ。
おからパウダーだとすこしずっしりめで食べ応えあります。