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ふわとろスクランブルエッグ
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ふわとろスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

ふわとろスクランブルエッグ

Yukihhhh
Yukihhhh @cook_40108038

簡単！ホテルの朝食のようなスクランブルエッグ(^ ^)
このレシピの生い立ち
ホテルの朝食があまりに美味しかったので、アレンジして作りました！

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Yukihhhh
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材料

一人前
  • 卵 1個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 or クレイジーソルト ひとつまみ
  • 豆乳 or 牛乳or なければ水でOK 小さじ2
  • 油(ココナッツオイル、オリーブオイルがおすすめ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜます。

  2. 2

    油を引いたフライパンを強火で熱します。この時、油からほんのり湯気がでるくらいあたためて下さい。

  3. 3

    卵を流し入れ火が通ったところからゆっくり集めていきます！

    • ふわとろスクランブルエッグ作り方3写真
  4. 4

    大体全部で20秒くらい！
    全て集まるまで同じことを繰り返して下さい。

    • ふわとろスクランブルエッグ作り方4写真
  5. 5

    半熟が少し残るくらいで完成！
    お皿に移します。

    • ふわとろスクランブルエッグ作り方5写真

コツ・ポイント

油をしっかりあたためてから、短時間で卵に火を通すのがポイント！
クレイジーソルトで味付けすれば完璧です！

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Yukihhhh
Yukihhhh @cook_40108038
2016/03/04 23:33に公開

このレシピのキーワード

豆乳 牛乳 卵

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