豆腐をザックリ切って器に入れて電子レンジで2分間チンして水気を出し、ペーパータオルで包んで水気を取ります。

フライパンで豆腐を炒って水気をとばします。

ボールに移して、あご出汁、調味料、鶏ひき肉、ニラ瀑、おからパウダー、片栗粉を混ぜます。

食べやすいサイズに握って形を整えます。
耐熱ざらに乗せます。

電気オーブンで2０0℃で10分ずつ両面裏返して焼きます。

チーズを乗せてオレガノ、バジルを振りかけて再度オーブンで7分焼いて完成です。