豆腐・鶏挽き肉・ニラのチーズハンバーグ
peacifist @cook_40152693
木綿豆腐・鶏挽き肉・ニラ瀑でハンバーグにしてチーズを乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った料理を色々考えています。
他の豆腐とひき肉の料理の種が沢山残ったので、チーズハンバーグにもしてみました。
豆腐・鶏挽き肉・ニラのチーズハンバーグ
木綿豆腐・鶏挽き肉・ニラ瀑でハンバーグにしてチーズを乗せて焼きました。
このレシピの生い立ち
豆腐を使った料理を色々考えています。
他の豆腐とひき肉の料理の種が沢山残ったので、チーズハンバーグにもしてみました。
作り方
- 1
豆腐をザックリ切って器に入れて電子レンジで2分間チンして水気を出し、ペーパータオルで包んで水気を取ります。
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- 2
フライパンで豆腐を炒って水気をとばします。
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- 3
ボールに移して、あご出汁、調味料、鶏ひき肉、ニラ瀑、おからパウダー、片栗粉を混ぜます。
-
- 4
食べやすいサイズに握って形を整えます。
耐熱ざらに乗せます。 -
- 5
電気オーブンで2０0℃で10分ずつ両面裏返して焼きます。
-
- 6
チーズを乗せてオレガノ、バジルを振りかけて再度オーブンで7分焼いて完成です。
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コツ・ポイント
豆腐を事前に電子レンジでチンして水気を取る。
長く加熱しすぎると固まってしまうので注意です。
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