ひじきとひき肉の煮物
Erica2009 @cook_40090950
美味しくて身体にいいひじき。ごはんの友です
このレシピの生い立ち
お客さんが来た時出したら美味しいと言われたので、のせてみました
アプリでひらく作り方
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ひじきを水で戻しておきます。乾燥ひじき２５ｇを戻したら２５０ｇになりました
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- 2
にんじん粗みじん、ネギもざくざくと切る
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- 3
ひき肉、にんじん、ねぎ、ひじきの順で炒める。（ねぎの青い部分は、まだ入れない）
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- 4
油が回ったら、水、さとう、しょうゆを入れ、水分がなくなるまで煮る
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- 5
だいたい２０分くらいで、水分がなくなります。（最後の方で、ねぎの青い部分を入れた方が、色がきれいです）
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コツ・ポイント
思うほど面倒ではないひじきの煮物。私は豚ひき肉を使いましたが、鳥ひき肉でも美味しいです。
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