もやしのシャカシャカ♪
お魚キッチン @cook_40055206
レンチンした野菜に魔法の粉を掛けてシャカシャカ♪付け合せにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
以前回転寿司屋で働いていた時、蒸した野菜を味付け粗挽き黒胡椒だけで味付けした物を、賄い(板前だけが食べる物)の肉の付け合せに作っていました。他に色々入れたらもっと美味しくなるかな～？と思い試してみました。
もやしのシャカシャカ♪
レンチンした野菜に魔法の粉を掛けてシャカシャカ♪付け合せにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
以前回転寿司屋で働いていた時、蒸した野菜を味付け粗挽き黒胡椒だけで味付けした物を、賄い(板前だけが食べる物)の肉の付け合せに作っていました。他に色々入れたらもっと美味しくなるかな～？と思い試してみました。
作り方
- 1
人参・ピーマンはもやし位の太さに切る。
- 2
もやしをザルに入れさっと洗い、1の野菜をのせボウルにセットする。
-
- 3
ふた(又はラップ)をして６００Ｗのレンジで４分加熱。
-
- 4
ボウルの水分を捨て野菜を空け、良く混ぜ合わせた＊を何回かに分けて入れ、ボウルを振って味付ける。
コツ・ポイント
ボウルとザルのセットを使うと出てきた水分を捨てる時に楽ですよ！
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