ちょっぴりスパイシーなピクルス
ちわここ @chiwacoco
クミンのスパイシーな香りがするさっぱりピクルス♪かりかりの蓮根がお勧めです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたピクルスが美味しいかったので作ってみました
ちょっぴりスパイシーなピクルス
クミンのスパイシーな香りがするさっぱりピクルス♪かりかりの蓮根がお勧めです♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたピクルスが美味しいかったので作ってみました
作り方
- 1
クミンシードはあらかじめ香りが立つまでから炒りしておく
- 2
赤唐辛子とローリエは半分に折っておく
※辛いのが苦手な方は唐辛子の種を取って下さい - 3
セロリは筋を取り蓮根と人参は皮を剥き一口大の乱切りに
パプリカも同じく乱切りにする - 4
鍋に◎印を入れ中火で1分煮立たせる
- 5
煮立ったら蓮根と人参を加え2分煮立て残りの野菜を入れてひと混ぜしたら火を止める
- 6
あら熱がとれたら保存容器に入れ冷蔵庫で冷やす
- 7
野菜は胡瓜やさっと茹でたカリフラワーも美味しいですよ♪
コツ・ポイント
お酢は酸味が柔らかめのものを使用しています
砂糖多め（大さじ4）バージョンもお勧めです
似たレシピ
-
余った野菜で作る、夏のスパイシーピクルス 余った野菜で作る、夏のスパイシーピクルス
冷蔵庫の中に余っている野菜を大量消費！クミンでスパイシーに仕上げて、夏にぴったりのピクルスを作りました。
-
夏野菜で大人向けスパイシー☆ピクルス 夏野菜で大人向けスパイシー☆ピクルス
甘くない！スパイシーなピクルスです♪とっても簡単で作ったその日から食べられます！！玉ねぎのピクルス。。。最高です♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19927109
