薬味たっぷり豚しゃぶサラダ
茅乃舎 @cook_40093762
汗をかいたら、ひと休み。昼食や夕食にいかがでしょうか？青じそや青柚子胡椒のさわやかな辛みと食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
薬味たっぷり豚しゃぶサラダ
汗をかいたら、ひと休み。昼食や夕食にいかがでしょうか？青じそや青柚子胡椒のさわやかな辛みと食感をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
【下ごしらえ】
ブロッコリースプラウト、小ねぎ、生姜、茗荷はみじん切りにする。 - 2
豚肉はさっと茹で、水気をよく切り冷やしておく。
- 3
一口大にちぎったレタスを冷水に放ちシャキッとさせ、水気を切る。
- 4
器に2.と3.を盛り、青じそ、ブロッコリースプラウト、小ねぎ、生姜、茗荷を全体にちらし、白いりごまをふる。
- 5
茅乃舎つゆ、水、酢、淡口醤油、青柚子胡椒をあわせ、4.にかける。
コツ・ポイント
豚肉の水気はペーパータオルでよく取ると、つゆの絡みも一段とよくなります。
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