歯ごたえしっかりパリッ。そのままでも。刻んでお茶漬けでも、やっぱり日本人は漬け物ね。って言うたくあんです。
このレシピの生い立ち
母の知り合いが漬けたたくあんが美味しすぎて、作り方を教えてもらいました。