くるみとツナと人参のラペサラダ

makkocafe
makkocafe @cook_40037754

くるみがたっぷり、具沢山で味わい深いキャロットラペです。サンドイッチやワインのお供に♪
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットラペにツナとくるみでボリュームアップしてみました。

くるみとツナと人参のラペサラダ

くるみがたっぷり、具沢山で味わい深いキャロットラペです。サンドイッチやワインのお供に♪
このレシピの生い立ち
大好きなキャロットラペにツナとくるみでボリュームアップしてみました。

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材料

4人分
  1. 人参(千切り) 中1本(150g)
  2. くるみ 30g
  3. ツナ 小1缶
  4. レーズン お好みの量
  5. セリ(みじん切り) 2枝分
  6. ◎粒マスタード 大さじ1
  7. ◎白ワインビネガー 大さじ1と1/2
  8. ◎にんにく(摩り下ろし) 少々
  9. ◎塩 適量
  10. オリーブ 大さじ1

作り方

  1. 1

    くるみは粗く刻みフライパンの中火で香りがでるまで煎る。

  2. 2

    人参、くるみ、油をきったツナ、レーズン、パセリ、ドレッシング◎を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

にんにくはガーリックパウダーでも。ワインのおつまみにする場合は、塩、にんにくを効かせるといいです。

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野菜ソムリエ。旬の野菜・果物、ハーブを使った、簡単ごはんやおもてなしレシピを載せています。自宅にて日本野菜ソムリエ協会認定料理教室 Weekend Citronを開いています。小学生2児の母、犬1匹(ゴールデン♂)飼っています。http://ameblo.jp/makko110/
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