小松菜と茄子のﾅﾒﾀｹ和え☆ﾍﾙｼｰ副菜
appekochan @cook_40232944
どんなメニューにも合う副菜(^-^)いつも余してしまうナメタケ君の味で美味しく食べよ♪
このレシピの生い立ち
小松菜ただ茹でるだけは味気ないと思い、いつも冷蔵庫の肥やしになって結局廃棄しちゃうナメタケをかけて食べたら美味しかったので。
ナメタケの汁が茄子に絡んで、これまた美味しい(*≧∀≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は食べやすいｻｲｽﾞに切り水に5分程浸しｱｸ抜きする。水気を切りﾌﾗｲﾊﾟﾝでゆっくり焼き粗熱を取る。
- 2
小松菜はｼｬｷｯと茹で、食べやすいサイズに切る。彩りに人参も千切りするとキレイかも♪
- 3
ﾎﾞｰﾙに全材料を入れめんつゆを回しかけ軽く混ぜる。食べる直前にﾅﾒﾀｹをかけて食べてください。
コツ・ポイント
☆☆☆茄子はしんなり、小松菜はシャキッと☆☆☆
茄子は手で割いたら味がしみしみしますよ!!
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