超簡単！お手軽カルボナーラ♪
ボーナーボ @cook_40095503
とっても簡単！卵とチーズだけのシンプルカルボナーラです！
このレシピの生い立ち
カルボナーラを簡単に作りたくて考えてみました。家族にも好評です！
超簡単！お手軽カルボナーラ♪
とっても簡単！卵とチーズだけのシンプルカルボナーラです！
このレシピの生い立ち
カルボナーラを簡単に作りたくて考えてみました。家族にも好評です！
作り方
- 1
ピザ用チーズを包丁で細かく刻んでおきます
-
- 2
鍋に2Lのお湯を沸かします。沸騰したところに生卵を入れ、1分たったら取り出してそのまま置いておきます
- 3
2 で沸かしたお湯に塩(大さじ1)を入れ、パスタを茹でます
- 4
茹で上がったパスタをざっと湯切りしてお皿に盛り中央に窪みをつけ、2で茹でた卵を落とします
-
- 5
オリーブオイルを回しかけ、チーズ、黒胡椒、ドライパセリをかけて完成です。
豪快にお箸で、よく混ぜてどーぞ♪ -
コツ・ポイント
卵を1分茹でることで少しだけ白身に火が入ります。
熱いうちに混ぜて食べることでチーズと卵が絡んで、良い感じになりますよ♪
チーズはあるもので良いと思います、粉チーズなどもいいかもしれませんね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19928657
