牛乳とお酢で簡単に手作りカッテージチーズが出来ます♪
カプレーゼ風に使ったり、クリームチーズの代用にもなります！
このレシピの生い立ち
昔、インドの「パニール」チーズの作り方を教わって、それを基に緩めのチーズにしてみました。食材との絡みもよく使いやすいです。

牛乳1L使っても200円ほどで作れちゃうのでオススメです♡