ふわふわお好み焼き

shizuppe
shizuppe @cook_40237514

簡単にふわふわ!覚え書き。
このレシピの生い立ち

ふわふわにしたくて ケーキみたいに泡立ててみた。

ふわふわお好み焼き

簡単にふわふわ!覚え書き。
このレシピの生い立ち

ふわふわにしたくて ケーキみたいに泡立ててみた。

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材料

1枚分
  1. キャベツ 80g
  2. 豚肉 適量
  3. イカ 適量
  4. 紅しょうが 適量
  5. 天かす 適量
  6. 卵白 1個分
  7. 卵黄 1個分
  8. 薄力粉 50g
  9. *水 60g

作り方

  1. 1

    キャベツは粗いみじん切り。
    その他の材料は 好きな大きさに切る。

  2. 2

    卵白を しっかり泡立てる。

  3. 3

    薄力粉と水を混ぜ合わせる。

  4. 4

    キャベツをボールに入れて、その上に 全ての材料を入れて ザクザク混ぜ合わせる。

  5. 5

    温めたフライパンに 生地を入れて 弱火で蓋をして、両面焼いて 出来上がり!

コツ・ポイント

キレイなボールで卵白を泡立てること。

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